COMO FAZER  Tortellini Alla Panna

Tortellini Alla Panna

Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes:

- 500g de tortellini de queijo

- 200ml de creme de leite

- 100g de queijo parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 1 dente de alho picado

- Sal e pimenta a gosto

- Noz-moscada a gosto

- Folhas de manjericão para decorar

Instruções:

1. Cozinhe os tortellini em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado e aromático.

3. Reduza o fogo e adicione o creme de leite à frigideira. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. Misture metade do queijo parmesão ralado ao molho e mexa até que esteja bem incorporado.

5. Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

6. Adicione os tortellini cozidos ao molho e mexa suavemente para ficarem cobertos com o molho.

7. Sirva o Tortellini Alla Panna quente, polvilhado com o restante do queijo parmesão ralado e decorado com folhas de manjericão.

Curiosidades culinárias sobre esta receita:

Origens do Tortellini Alla Panna:

O Tortellini Alla Panna é uma deliciosa especialidade italiana que combina a suavidade do creme de leite com a riqueza do queijo parmesão. Acredita-se que essa receita seja originária da região da Emília-Romanha, no norte da Itália.

Tradição da Emília-Romanha:

A Emília-Romanha é famosa por suas massas recheadas, e o Tortellini Alla Panna é uma representação perfeita da tradição culinária da região. É um prato que evoca a sensação de conforto e sofisticação ao mesmo tempo.

Espero que esta receita de Tortellini Alla Panna seja do seu agrado e que as curiosidades culinárias tenham enriquecido sua experiência culinária!

Nome da Receita: Tortellini Alla Panna

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