Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

 Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Tempo de Preparo: 45 minutos

Ingredientes:

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e farinha.

2. No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

1. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem.

2. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

3. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a cobertura comece a engrossar.

5. Retire o bolo do forno e espalhe a cobertura ainda quente sobre ele.

6. Deixe o bolo esfriar antes de servir.

Curiosidades culinárias sobre esse prato!

Origens do Bolo de Cenoura:

O Bolo de Cenoura é um clássico da confeitaria, sendo apreciado em diversas partes do mundo. Sua origem é incerta, mas há relatos de receitas semelhantes desde o século XIX na Europa.

Variações Criativas:

Além da tradicional cobertura de chocolate, o Bolo de Cenoura pode ser servido com diferentes coberturas, como glacê de cream cheese, ganache de chocolate branco ou até mesmo uma cobertura de brigadeiro.

Nutritivo e Saboroso:

A cenoura adiciona umidade e doçura natural ao bolo, além de conferir uma cor vibrante. É uma excelente opção para incluir mais vegetais na dieta de forma saborosa.

Compartilhe com Amigos:

Assim como o Feijão Carioca, o Bolo de Cenoura também é perfeito para compartilhar em momentos especiais com amigos e familiares. Aprecie cada fatia na companhia daqueles que ama.

Querido leitor,

Quero expressar minha gratidão por escolher explorar nossa receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate. Espero que essa delícia traga um toque de doçura e alegria aos seus momentos à mesa.

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Com carinho,

Bruno Daniel