Receita: Bolo de Maracujá com Cobertura de Coco
Tempo de Preparo: 40 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras de polpa de maracujá
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Cobertura de Coco:
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de leite condensado
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2. Em uma tigela grande, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Adicione o óleo e os ovos, misturando bem.
3. Em outra tigela, combine a farinha, o fermento e o sal. Acrescente essa mistura aos ingredientes úmidos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de coco. Misture o coco ralado com o leite condensado até obter uma consistência cremosa.
6. Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e cubra com a cobertura de coco.
Curiosidades culinárias sobre essa receita:
Exotismo do Maracujá:
O Bolo de Maracujá com Cobertura de Coco traz a combinação única do sabor cítrico e exótico do maracujá, realçado pela suavidade do coco.
Inspiração Tropical:
Essa receita é uma viagem sensorial aos sabores tropicais, proporcionando uma experiência que remete às praias e ao clima quente.
Coco na Culinária:
Além de deliciosa, a cobertura de coco adiciona uma textura única ao bolo, tornando-o uma opção irresistível para os amantes dessa fruta.
Momentos Acolhedores:
Esse bolo é perfeito para momentos aconchegantes, seja em um café da tarde especial ou em celebrações familiares.
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Com gratidão,
Bruno Daniel
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